※当プランはリクエスト予約となっています。プラン申し込み後に講師の予定を確認させていただき、予定が合い次第、予約確定となります。（予約から2日以内にご連絡いたします。）また２名以上からのご予約となります。

日本の和菓子体験 ～古民家で楽しむ練り切り作りのひととき～

日本文化を象徴する和菓子のひとつ「練り切り」を、古民家の静かな雰囲気の中で手作りしてみませんか？
江戸時代後半、京都で生まれた練り切りの美しいデザインは、三百年以上の時を超えて今も人々を魅了しています。

当体験では、そんな練り切り体験をゲスト様専用のプライベートレッスン形式で実施いたします。
特別な空間で、季節をモチーフ（春なら「桜」など）にした練り切りを、講師と一緒に丁寧に手作りしていただけます。まずは練り切りの歴史や技法について学び、デモンストレーションを見た後、実際にご自身で和菓子作りをお楽しみください。

完成した練り切りは、舞鶴産のお茶とともにその場でお召し上がりいただけます。古民家ならではの落ち着いた空間が、特別なひとときをより一層引き立てます。

色とりどりの練り切り

体験の流れ：

1. 1.講師による練り切りの歴史と技法の説明

2. 2.デモンストレーション見学

3. 3.練り切り作り体験（桜と紅葉をモチーフにしたデザイン）

4. 4.舞鶴のお茶と共に手作り練り切りを試食

練り切りづくり体験の様子

日本の伝統文化を感じながら、特別な空間で心温まるひとときをお楽しみください。

プラン概要

所要時間：約2時間
開催場所：古民家の宿 宰嘉庵（講師の方が時間に合わせて宿泊施設まで伺います。）
講師：羽の華 さん
　　　Instagram → instagram.com/hanoka_yoshimi/

注意事項

・当プランはリクエスト予約となっています。プラン申し込み後に講師の予定を確認させていただき、予定が合い次第、予約確定となります。（予約から2日以内にご連絡いたします。）

・予約時に体験希望時間をお聞きします。

練り切りの原材料について
【 原材料】
　・白・赤あん(国内製造)
　・砂糖
　・還元水飴
　・白玉粉

下記に特定原材料８品目は練り切りに含まれておりません。
えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生（ピーナッツ）
つくるものによっては着色料製剤、食品添加物を使用する場合があります。